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采購(gòu)成本控制研究

發(fā)布時(shí)間: 2020-03-19 12:46:23

  一,、相關(guān)理論概述

 ?。ㄒ唬┎少?gòu)成本的概念

  采購(gòu)成本,指企業(yè)在正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中,,采購(gòu)原材料及所需物料所產(chǎn)生的費(fèi)用,,主要包括企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)中所消耗的材料成本、采購(gòu)管理成本以及存儲(chǔ)成本等,。

 ?。ǘ┛刂撇少?gòu)成本的意義

  采購(gòu)成本在總成本中占比極大,如果能對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行有效的管理,,對(duì)提高企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)說(shuō)非常重要:

  1.能最直接節(jié)約企業(yè)總成本。對(duì)于大部分制造業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō),,采購(gòu)成本在總成本中所占比例最大,,往往達(dá)到70%左右。由此可見(jiàn),,企業(yè)如果能對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行良好的控制,,可以在很大程度上降低總成本。

  2.能提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。近年來(lái),,各行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。想要在市場(chǎng)上長(zhǎng)期立于不敗之地,,企業(yè)必須積極采取措施來(lái)應(yīng)對(duì),。而降低采購(gòu)成本可以降低商品成本,進(jìn)而降低商品價(jià)格,,自然也就能獲得更大的市場(chǎng),。

  3.能提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。由以上兩點(diǎn)可以看出,,通過(guò)控制采購(gòu)成本,,可以使企業(yè)總成本降低,增加銷(xiāo)售額,,進(jìn)而增加利潤(rùn),,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

 ?。ㄈ┎少?gòu)成本管理的特點(diǎn)

  1.長(zhǎng)期性

  每個(gè)企業(yè)都希望能在市場(chǎng)上長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。因此各項(xiàng)管理工作也必須制定長(zhǎng)期性的目標(biāo)。采購(gòu)活動(dòng)是企業(yè)生存發(fā)展中不可或缺的基本業(yè)務(wù),,因此企業(yè)也必須長(zhǎng)期堅(jiān)持對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行管理,。

  2.全局性

  在采購(gòu)成本管理的過(guò)程中,企業(yè)要充分考慮其內(nèi)部發(fā)展趨勢(shì),,以及外部宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的特征和變化對(duì)企業(yè)的影響,,從而從全局角度上考慮整個(gè)采購(gòu)過(guò)程中的費(fèi)用支出,。

  3.外延性

  企業(yè)要對(duì)外部環(huán)境進(jìn)行充分的調(diào)查和考慮,將采購(gòu)成本管理向外延伸,,對(duì)采購(gòu)相關(guān)的各種環(huán)節(jié)都進(jìn)行控制,,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本管理的有效性。

 ?。ㄋ模┎少?gòu)成本控制的原則

  1.服務(wù)導(dǎo)向原則

  采購(gòu)部門(mén)是一個(gè)服務(wù)部門(mén),,不僅提供所購(gòu)買(mǎi)的材料,還承擔(dān)了許多責(zé)任,。因此,,在采購(gòu)業(yè)務(wù)運(yùn)作全價(jià)值鏈的設(shè)計(jì)過(guò)程中,要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)內(nèi)部部門(mén)服務(wù)的支持力度,,努力打造高品質(zhì)的服務(wù)理念,。

  2.協(xié)同發(fā)展原則

  在采購(gòu)業(yè)務(wù)量劇增,或采購(gòu)組織規(guī)模擴(kuò)張的過(guò)程中,,要通過(guò)對(duì)推進(jìn)新技術(shù),、人才、設(shè)備,、物資,、知識(shí)等不同方面的資源信息共享,來(lái)為采購(gòu)活動(dòng)的高效運(yùn)作,、技術(shù)積累和成本控制奠定基礎(chǔ),。因此,采購(gòu)信息化要以管控相對(duì)集中,、業(yè)務(wù)相對(duì)分散為基礎(chǔ),,協(xié)同運(yùn)營(yíng)。

  3.統(tǒng)籌兼顧原則

  在實(shí)際管理過(guò)程中,,采購(gòu)管理人員不可能事必躬親,。因此,采購(gòu)管理人員需要從大局出發(fā),,總攬全局,,整體籌劃采購(gòu)戰(zhàn)略。公司首先要做好組織結(jié)構(gòu)的改進(jìn),、業(yè)務(wù)流程和采購(gòu)制度的優(yōu)化,,然后從崗位、職責(zé)上,,統(tǒng)籌安排人員,,從而確保實(shí)現(xiàn)對(duì)外采購(gòu)制度、業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,。

  二,、影響采購(gòu)成本的主要因素

 ?。ㄒ唬┎少?gòu)制度

  采購(gòu)成本管理工作受到多方面因素的影響,其中較為明顯的就是采購(gòu)制度,。企業(yè)往往會(huì)專(zhuān)門(mén)為采購(gòu)工作制定相應(yīng)的制度,,對(duì)采購(gòu)活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)詳細(xì)規(guī)定。因此,,采購(gòu)制度是否完善,、適應(yīng)本企業(yè)的運(yùn)營(yíng),從根本上決定了采購(gòu)成本是否能得到良好的控制,。

 ?。ǘ┥唐返牟少?gòu)價(jià)格

  商品價(jià)格直接決定著采購(gòu)成本的高低。因此,,采購(gòu)人員要充分重視對(duì)采購(gòu)價(jià)格的控制,,首先可以借助互聯(lián)網(wǎng),對(duì)價(jià)格進(jìn)行全面了解,,以便在購(gòu)買(mǎi)時(shí)能夠有所依據(jù);其次從運(yùn)費(fèi),、質(zhì)量,、供應(yīng)時(shí)間期限等因素上,科學(xué)地選擇材料供貨單位,,保證購(gòu)買(mǎi)的材料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,。

  (三)供應(yīng)商關(guān)系成本

  原材料質(zhì)量的好壞,,直接關(guān)系著企業(yè)是否能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。因此采購(gòu)人員應(yīng)與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系,使供應(yīng)商為企業(yè)提供質(zhì)量最佳的原材料,。在這過(guò)程中需要一定的維系費(fèi)用,,而這部分費(fèi)用也是采購(gòu)成本的重要組成部分,必須對(duì)其進(jìn)行良好的控制,。

 ?。ㄋ模┎少?gòu)人員綜合素質(zhì)

  采購(gòu)成本能夠得到有效的管理,與采購(gòu)人員綜合素質(zhì)有著重要關(guān)系,。采購(gòu)人員的決策對(duì)于企業(yè)以及供應(yīng)商來(lái)說(shuō)都極為重要,。供應(yīng)商為了實(shí)現(xiàn)利益最大化,會(huì)通過(guò)各種方式來(lái)拉攏采購(gòu)人員,,此時(shí)采購(gòu)人員如果不具備較高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)以及職業(yè)素養(yǎng),,則很有可能做出錯(cuò)誤的決策,難以使企業(yè)的采購(gòu)成本得到有效的控制,。

  三,、麗莎烘焙有限公司成本控制現(xiàn)狀分析

 ?。ㄒ唬┕竞?jiǎn)介

  麗莎烘焙有限公司成立于2010年,注冊(cè)資本200萬(wàn)人民幣,,主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售面包,、蛋糕、月餅,、禮盒等烘焙食品,。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展壯大,公司制定了“企業(yè)文化帶動(dòng)市場(chǎng)前進(jìn)步伐”的發(fā)展策略,,對(duì)公司內(nèi)員工,,從崗前培訓(xùn)、心態(tài),、技能,、銷(xiāo)售、產(chǎn)品知識(shí),、服務(wù)禮儀到員工的職業(yè)生涯規(guī)劃,,定制了嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,提供一個(gè)積極向上的學(xué)習(xí)工作環(huán)境,。

  從報(bào)表上看,,公司近三年的營(yíng)業(yè)收入有所波動(dòng),2015年?duì)I業(yè)收入最高為769萬(wàn)元,,2016年降低至695萬(wàn),,2017年升至764萬(wàn),可以看出當(dāng)前公司的經(jīng)營(yíng)狀況不是很理想,,與行業(yè)平均水平相比,,還有很大的提升空間。

 ?。ǘ┎少?gòu)成本控制現(xiàn)狀

  1.采購(gòu)控制流程

  公司目前的采購(gòu)過(guò)程如下圖:

  圖1 麗莎公司的采購(gòu)流程


  從現(xiàn)狀來(lái)看,,公司采購(gòu)部較好地履行了自己的職責(zé),基本保證了公司的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。采購(gòu)部可以提供持續(xù)的物資流,,支持公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn);同時(shí)確保采購(gòu)貨物的質(zhì)量,,沒(méi)有出現(xiàn)大范圍的問(wèn)題和消費(fèi)者投訴,;采取了有效的安全管理措施,使庫(kù)存損失控制在正常的范圍內(nèi),。但是也出現(xiàn)了一些問(wèn)題,,例如不能發(fā)現(xiàn)或者發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商;材料質(zhì)次價(jià)高等,,導(dǎo)致公司整個(gè)采購(gòu)成本居高不下,。

  2.采購(gòu)成本控制情況

  表1 公司近三年采購(gòu)成本情況  單位:萬(wàn)元  


2015

2016

2017

成本項(xiàng)目

金額

占銷(xiāo)售比(%)

金額

占銷(xiāo)售比(%)

金額

占銷(xiāo)售比(%)

采購(gòu)價(jià)格

457.23

63.42

538.95

64.14

638.23

65.2

直接交易成本

4.18

0.35

5.49

0.42

6.91

0.48

運(yùn)輸成本

51.94

4.35

63.05

4.82

70.94

4.93

訂購(gòu)費(fèi)用

24.24

2.03

28.91

2.21

33.81

2.35

  通過(guò)上表分析,,公司近三年的采購(gòu)價(jià)格一直處于上升狀態(tài),采購(gòu)價(jià)格占銷(xiāo)售比重也一直在上升,。但是直接交易成本,、訂購(gòu)成本、訂購(gòu)費(fèi)用等這三年變化不大,,說(shuō)明要降低公司的采購(gòu)成本,,控制采購(gòu)價(jià)格是關(guān)鍵。

  四,、公司采購(gòu)成本控制存在的問(wèn)題

 ?。ㄒ唬┎少?gòu)模式過(guò)于傳統(tǒng)

  從圖1中可以看出,麗莎公司仍在采用較為原始的釆購(gòu)模式,,這種模式一方面存在信息落后的弊?。涣硪环矫?,公司很難根據(jù)市場(chǎng)或客戶變化的情況,,及時(shí)調(diào)整采購(gòu)需求,增加了采購(gòu)成本的風(fēng)險(xiǎn),。此外原料的釆購(gòu)以及物流管理均由釆購(gòu)中心單獨(dú)完成,,導(dǎo)致采購(gòu)部門(mén)“一人說(shuō)了算”,易出現(xiàn)采購(gòu)腐敗問(wèn)題,。

  (二)供應(yīng)商的管理不到位

  目前公司并沒(méi)有做到對(duì)供應(yīng)商的科學(xué)管理,。首先公司在選擇供應(yīng)商的過(guò)程中沒(méi)有充分了解其信息,,導(dǎo)致采購(gòu)的商品存在質(zhì)量問(wèn)題。其次在挖掘新供應(yīng)商方面,,沒(méi)有通過(guò)科學(xué)的評(píng)價(jià)方式來(lái)做出合理的抉擇,。此外公司缺乏與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系的意識(shí),因此每次采購(gòu)幾乎都要涉及到對(duì)供應(yīng)商的選擇,,不利于采購(gòu)效率的提高以及采購(gòu)成本的降低,,

  (三)管理信息系統(tǒng)缺乏共享性

  完善的管理信息系統(tǒng)是企業(yè)戰(zhàn)略管理的重要工具,。它可以讓各部門(mén)實(shí)現(xiàn)信息共享,,從而有效的幫助企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的業(yè)績(jī)和發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),。但麗莎公司的現(xiàn)狀是,,各個(gè)部門(mén)的信息系統(tǒng)都是獨(dú)立存在的,各部門(mén)信息難以實(shí)現(xiàn)共享,,成為了對(duì)公司的采購(gòu)管理,,乃至對(duì)整體戰(zhàn)略制定和實(shí)施的阻礙,。

  (四)采購(gòu)人員管理與培訓(xùn)問(wèn)題

  1.采購(gòu)員管理不到位

  采購(gòu)員素質(zhì)的高低與采購(gòu)工作的質(zhì)量有著最為直接的關(guān)系,。麗莎公司之所以采購(gòu)管理不夠完善,,其中重要的一個(gè)原因就是對(duì)采購(gòu)員的管理不到位。公司并沒(méi)有針對(duì)采購(gòu)員制定嚴(yán)格的管理制度,,導(dǎo)致采購(gòu)員責(zé)任感缺乏,,工作積極性不高。

  2.采購(gòu)員培訓(xùn)欠缺

  麗莎公司會(huì)為新入職的采購(gòu)人員安排專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),,使其熟悉業(yè)務(wù)流程,。但是對(duì)在崗的人員來(lái)說(shuō),公司很少進(jìn)行定期培訓(xùn)來(lái)提高其業(yè)務(wù)水平,,導(dǎo)致采購(gòu)人員入職后,,沒(méi)有渠道提高自身專(zhuān)業(yè)素質(zhì),遇到問(wèn)題時(shí)難以采取有效的應(yīng)對(duì)方法,。

  五,、采購(gòu)成本控制的對(duì)策與建議

  (一)改善傳統(tǒng)的采購(gòu)模式

  麗莎公司的采購(gòu)現(xiàn)狀,,可以從以下幾方面改進(jìn)其采購(gòu)模式,,加強(qiáng)采購(gòu)成本控制效果。首先,,采購(gòu)部門(mén)作為公司主要職能部門(mén),,在整個(gè)供應(yīng)鏈管理以及公司發(fā)展戰(zhàn)略中應(yīng)具備較高地位,必須給與其匹配的權(quán)限,。其次,,公司要轉(zhuǎn)變其傳統(tǒng)以低價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)理念,建立與供應(yīng)商供需共贏的目標(biāo),,將產(chǎn)品質(zhì)量,、售后服務(wù)等因素列也列入到供應(yīng)商的評(píng)價(jià)中。最后,,公司要在明確生產(chǎn),、銷(xiāo)售、采購(gòu)和監(jiān)督等各部門(mén)主要職能的基礎(chǔ)上,,建立各職能部門(mén)間的溝通合作機(jī)制,,使各部門(mén)主要員工能夠及時(shí)了解和掌握公司的動(dòng)態(tài),全方面發(fā)揮各個(gè)職能部門(mén)在采購(gòu)成本控制中的作用,。

 ?。ǘ┩晟茖?duì)供應(yīng)商的選擇和管理

  根據(jù)公司情況,可將供應(yīng)商評(píng)分后進(jìn)行分組,具體見(jiàn)表2,。符合一級(jí)和二級(jí)的供應(yīng)商,,采購(gòu)部門(mén)可以直接接受,但還需要考慮他們的產(chǎn)品與公司需求的匹配程度,。對(duì)于三級(jí)的供應(yīng)商,,公司需進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的審核和條件的限制,以使其改進(jìn)后合作,;不合格的供應(yīng)商則直接淘汰,。

  表2 公司供應(yīng)商選擇的戰(zhàn)略 

規(guī)格(分)

級(jí)別

供應(yīng)商類(lèi)型

戰(zhàn)略

> 90

一級(jí)

最佳

建立良好的持久合作關(guān)系

80-90

二級(jí)甲

優(yōu)秀

長(zhǎng)期交易、建立伙伴關(guān)系

70-79

二級(jí)乙

一般

一般交易,、互助關(guān)系

60-69

三級(jí)

條件

適度合作,、適當(dāng)交易

< 60

不合格

不合格

停止合作、淘汰

 ?。ㄈ├眯畔⒒蚕硐到y(tǒng)降低采購(gòu)成本

  為了實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo),,麗莎公司必須建立一套完整的、集成的信息管理系統(tǒng),,來(lái)應(yīng)付不斷變化的供應(yīng)鏈需求,,通過(guò)供應(yīng)鏈的高效率,鏈接整個(gè)采購(gòu)計(jì)劃,、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),,為公司節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本。

  相比傳統(tǒng)采購(gòu)的信息處理,,集成化的供應(yīng)鏈信息處理有著明顯的優(yōu)勢(shì):

  表3 信息集成化供應(yīng)鏈與傳統(tǒng)采購(gòu)信息的對(duì)比  


傳統(tǒng)采購(gòu)信息

信息集成化供應(yīng)鏈

核心集成思想

以產(chǎn)品為核心,,局部?jī)?yōu)化

以客戶、市場(chǎng)為核心,,全局優(yōu)化

解決問(wèn)題方式

解決信息孤島

信息集成管理

集成方式

單機(jī),,集中式為主

以網(wǎng)絡(luò)、分布式為主

B2B共享方式

電郵,、電話等

動(dòng)態(tài)聯(lián)盟信息共享

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